材料（1枚分）
- ムラサキイカ150g
- にら1/2束（約100g）
- ごま油
- Ａ味付け
【小麦粉・片栗粉各50g 水1/2カップ だしスープっ鯛！大さじ1】 - B酢醤油
【醤油：酢＝同量 好みでラー油、砂糖・白ごま各少々】
作り方
①イカは4～5cm長さの薄切り、にらも4～5cm長さに切る。
②ボールに①・Aを入れて混ぜ合わせ、ごま油をひいたフライパンに薄く広げ弱火で両面をカリッと色よく焼く。
③②を食べやすい大きさに切って器に盛り、Bの酢醤油を添えてすすめる。
★玉葱や人参の細切りを加えたり、チーズを入れて焼いても美味しいです。
